中國營養(yǎng)軟糖市場蓬勃興起

1）中國營養(yǎng)軟糖市場預估約12億元（含國產和進口）仍處于起步階段，但增長明顯，預估2022年30億元。

2）近三年，保健品休閑趨勢逐漸風靡，注重口感、無負擔的體驗成為年輕人選擇保健產品的新方向，其中軟糖形態(tài)的保健品越來越受到90/95后歡迎。

來一波數(shù)據：

圖源：仙樂健康

當益生菌“愛上”軟糖

益生菌是非常敏感的，如何在軟糖的高溫、高濕度、低pH生產過程下存活下來，需要從菌株的選擇、生產環(huán)境的控制、工藝的實現(xiàn)、配方的優(yōu)化、檢測方法等多方面綜合考慮。相對苛刻的生產條件與技術限制導致了國內具備獨立益生菌軟糖生產資質企業(yè)的稀缺，這也是造成國內市場現(xiàn)狀的主要客觀因素。