乳鐵蛋白是一種多功能蛋白質，具有廣譜抗菌，抗病毒感染作用，能調節(jié)體內鐵的平衡；調節(jié)骨髓細胞的生成，促進細胞的生長；調節(jié)機體免疫功能，增強機體抗病能力；抑制人體腫瘤細胞的作用。因此，乳鐵蛋白對的營養(yǎng)和免疫保護功能極為有利。

乳鐵蛋白的主要作用作用是：

1. 促進人體對鐵的吸收。 bao--bao吮吸母乳后，在他的消化道內母乳中的乳鐵蛋白會高親和性地與鐵結  合，將鐵運到小腸細胞內并釋放出鐵，以供給bao--bao全身的需求。

2. 乳鐵蛋白另有一種特殊功能是具有抑菌、殺菌與抗病毒的作用，且對人體內的益生菌（如雙歧桿菌）卻并無害處。

3. 乳鐵蛋白還有促進和增強人體內的中性白細胞、巨噬細胞和自然殺傷細胞等免疫細胞的免疫作用，并且乳鐵蛋白還對機體抗體的生成起調節(jié)完善作用，甚至有研究顯示乳鐵蛋白還可促進腦細胞和骨骼的生長，還有抗氧化的功能等等。

乳鐵蛋白廣泛分布于人乳汁和動物乳中，具有抗菌、抗病毒和調節(jié)機體免疫等功能，尤其是調節(jié)免疫和對病原微生物的抵御功能。被譽為“健康的道防線”。大量研究證明，出現(xiàn)在眼、呼吸道、消化道和生殖道中的乳鐵蛋白為每天都有大量病原微生物入侵的人體黏膜系統(tǒng)，提供了道也是最重要的防線。