年末將近，正逢奶粉銷(xiāo)售的旺季，奶粉市場(chǎng)“漲”聲漸起，一些乳企對(duì)旗下品牌進(jìn)行了提價(jià)。這讓筆者萬(wàn)分感慨，“買(mǎi)不起的房子，穿不起的潮鞋，喝不起的奶粉，漲漲漲，人生已經(jīng)如此艱難，為什么還要增加闖關(guān)難度！”

漲聲漸起，提價(jià)底氣從何而來(lái)

去年乳鐵蛋白、脫鹽羊乳清粉等核心原料供應(yīng)緊張，導(dǎo)致價(jià)格激增，有的奶粉品牌缺貨、斷貨。因此，近兩年提價(jià)的奶粉品牌不在少數(shù)。今年，繼藍(lán)臻、諾優(yōu)能、愛(ài)他美、皇家美素佳兒等奶粉品牌提價(jià)后，佳貝艾特、澳優(yōu)愛(ài)優(yōu)等品牌也開(kāi)始漲價(jià)。

比如，佳貝艾特從11月18日起佳貝艾特悅白、悠裝正式調(diào)價(jià)，以800g為例，佳貝艾特悅白（1~3段）從428元提到468元，悠裝（1~3段）從328元提到368元，算下來(lái)這兩個(gè)系列價(jià)格漲幅在10%左右；澳優(yōu)愛(ài)優(yōu)（1~3段）800g自12月1日起正式調(diào)價(jià)，1段從258元提到268元，2段從248元提到268元，3段從238元提到268元。

當(dāng)然，也有一些品牌繞道價(jià)格，通過(guò)從克重和促銷(xiāo)活動(dòng)的變化來(lái)調(diào)價(jià)。例如，子母奶粉3段原包裝900g/聽(tīng)，新包裝850g/聽(tīng)；星飛帆的買(mǎi)贈(zèng)從11月25日開(kāi)始最低活動(dòng)為7兌1，此前筆者在終端看一般是6兌1。

針對(duì)奶粉漲價(jià)，一些門(mén)店在朋友圈用“漲價(jià)在即，抓緊下單，囤貨就是賺錢(qián)”的宣傳語(yǔ)刷屏著，有母嬰店認(rèn)為：“放在以前，很多消費(fèi)者不能接受，現(xiàn)在漲價(jià)品牌比較多，加上各種成本都在漲，消費(fèi)者雖然不太情愿也在逐漸理解和接受，并且你看漲價(jià)的品牌一般比較知名，他們?cè)敢鉃槠放瀑I(mǎi)單。” 

中國(guó)食品分析師朱丹蓬老師也指出：“隨著整個(gè)中國(guó)乳業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)的不斷提升，消費(fèi)的不斷升級(jí)，以及新生兒的出生率持續(xù)下降，整個(gè)行業(yè)都進(jìn)入了一個(gè)大分化的節(jié)點(diǎn)。大分化將整個(gè)行業(yè)分成了“價(jià)值型”和“價(jià)格型”兩個(gè)不同的陣營(yíng)。我們可以看到，提價(jià)的基本上都是頭部企業(yè)，這說(shuō)明了頭部企業(yè)已經(jīng)有了提價(jià)的底氣，提價(jià)的實(shí)力，更有了提價(jià)的剛需。隨著明年大分化的持續(xù)，提價(jià)或許會(huì)讓頭部企業(yè)有更加好的表現(xiàn)�！�

增長(zhǎng)嚴(yán)峻，漲價(jià)或解燃眉之急

人們消費(fèi)觀念和消費(fèi)能力的提升，高品質(zhì)、多元化、個(gè)性化成為需求升級(jí)的新標(biāo)簽，消費(fèi)者更追求高端、品質(zhì)生活，更注重服務(wù)體驗(yàn)，這也催生了奶粉市場(chǎng)高端、超高端，細(xì)分品類(lèi)的發(fā)展新機(jī)遇。

消費(fèi)升級(jí)下，后新政時(shí)代的競(jìng)爭(zhēng)更是劍拔弩張，有業(yè)內(nèi)人士表示：“隨著乳企人力成本、營(yíng)銷(xiāo)費(fèi)用、渠道建設(shè)、核心原料等各種成本的不斷增加，加之新生人口的下降，一些乳企提高奶粉價(jià)格也是不可避免和迫不得已的行為�！�

確定，乳企面臨的增長(zhǎng)壓力非常大，從飛鶴和君樂(lè)寶的銷(xiāo)量來(lái)看，去年飛鶴營(yíng)收115億，君樂(lè)寶奶粉營(yíng)收逾50億，而今年飛鶴目標(biāo)劍指150億，君樂(lè)寶銷(xiāo)售目標(biāo)7500萬(wàn)罐，都在力爭(zhēng)更高。盡管是主流乳企，但整體大環(huán)境不好它們也在負(fù)重前行。而漲價(jià)、拓寬產(chǎn)品線(xiàn)、多品類(lèi)發(fā)展能在一定程度上緩解乳企的銷(xiāo)量壓力。漲價(jià)就是乳企業(yè)績(jī)快速提升的有效途徑。

筆者認(rèn)為，未來(lái)奶粉行業(yè)將進(jìn)入“毛利下降、規(guī)模集中”的競(jìng)爭(zhēng)格局，強(qiáng)者越來(lái)越強(qiáng)，弱者越來(lái)越弱，市場(chǎng)份額會(huì)向少數(shù)的重點(diǎn)乳企集中。對(duì)此，朱丹蓬老師也分享了自己的見(jiàn)解，他認(rèn)為：“行業(yè)進(jìn)入分化期，頭部企業(yè)與尾部企業(yè)的分化會(huì)越來(lái)越明顯，同時(shí)在頭部企業(yè)中，競(jìng)爭(zhēng)也會(huì)進(jìn)一步加劇。從中長(zhǎng)期看，其實(shí)出生率下滑背后的邏輯是，新生代消費(fèi)者不敢生、不想生、不輕易生，但是在‘少子精養(yǎng)’的理念趨勢(shì)下，他們的投入其實(shí)會(huì)更大，這對(duì)于頭部實(shí)力企業(yè)來(lái)說(shuō)，是利好的。”

2020年，或有新一輪價(jià)格上漲

當(dāng)然，盡管有的奶粉品牌漲價(jià)了，但也有一些按兵不動(dòng)，靜待時(shí)機(jī)，有業(yè)內(nèi)人士認(rèn)為未來(lái)奶粉價(jià)格的普遍上漲將是大概率事件，這是消費(fèi)升級(jí)、行業(yè)發(fā)展的一種必然趨勢(shì)，在這里筆者默默的為消費(fèi)者錢(qián)包心疼。

作為專(zhuān)注于奶粉產(chǎn)業(yè)的新媒體，奶粉價(jià)格也是《奶粉圈》非常關(guān)注的，中國(guó)市場(chǎng)的奶粉價(jià)格真心不低了。關(guān)于這一點(diǎn)，也有門(mén)店講到：“零售價(jià)是感覺(jué)越來(lái)越高，現(xiàn)在促銷(xiāo)活動(dòng)力度也很大，核算下來(lái)消費(fèi)者拿到手的價(jià)格挺實(shí)惠的�！�

但對(duì)于消費(fèi)者而言，雖然他們?cè)敢饣ù髢r(jià)錢(qián)為孩子買(mǎi)單，但也希望乳企千萬(wàn)不要只為漲價(jià)而忽略了品質(zhì)，能使價(jià)格與內(nèi)在價(jià)值相匹配，讓消費(fèi)者能感受到品質(zhì)更高、服務(wù)更好、體驗(yàn)更優(yōu)、物有所值。

對(duì)于奶粉漲價(jià)，獨(dú)立乳業(yè)分析師宋亮老師認(rèn)為：“龍頭地位以及定價(jià)權(quán)的爭(zhēng)奪，我們說(shuō)是合理的，但一定要顧及當(dāng)前中國(guó)消費(fèi)的實(shí)際情況，我們當(dāng)前中國(guó)進(jìn)口奶粉越來(lái)越多，跨境購(gòu)的性?xún)r(jià)比奶粉越來(lái)越多，未來(lái)羊奶粉的紅利結(jié)束了，那么對(duì)于一個(gè)企業(yè)來(lái)說(shuō)，最重要的是扎實(shí)做好專(zhuān)業(yè)性。當(dāng)你的價(jià)格邏輯超出了消費(fèi)者承受范圍的時(shí)候，即便是高端、超高端的用戶(hù)，他們也不會(huì)認(rèn)可的。”