12月1日，在2016中國食品發(fā)展大會乳業(yè)論壇上，國家食藥監(jiān)總局食品監(jiān)管一司司長張靖表示，“乳業(yè)是我們國家的食品工業(yè)一個標(biāo)志，也是社會高度關(guān)注的一個產(chǎn)業(yè)。目前，我國乳業(yè)發(fā)展取得長足進(jìn)步，乳制品監(jiān)督抽檢合格率在各類食品中最高，消費者信心正逐步恢復(fù)。”

國家食藥監(jiān)總局成立以來按照“四個最嚴(yán)”要求，堅持生鮮乳管控和原料管控相結(jié)合，監(jiān)督抽檢與監(jiān)督檢查相結(jié)合，信息公開與引導(dǎo)相結(jié)合等全面落實食品安全責(zé)任。

據(jù)張靖介紹，2016年上半年，乳制品產(chǎn)量達(dá)1466.3萬噸，同比增長11.16%，嬰幼兒配方產(chǎn)量40萬噸，同比增長14.2%。

今年上半年，國家食藥監(jiān)總局共抽檢乳制品14249批次，不合格的只有41批次，嬰幼兒配方乳粉抽檢1274批次，不符合國家標(biāo)準(zhǔn)的存在風(fēng)險的樣品只有8批次，占樣品總數(shù)的0.6%，檢出的問題基本上是中小企業(yè)。

對此，業(yè)內(nèi)人士表示，粗略計算一下，今年上半年，國家食藥監(jiān)總局抽檢乳制品不合格率僅為0.28%，還不到1%，而嬰幼兒配方乳粉抽檢不合格率也僅為0.6%；所以說我國乳制品在各類食品中都是最好的，值得信賴！

今年8月，中國奶業(yè)協(xié)會在京發(fā)布《中國奶業(yè)質(zhì)量報告（2016）》，《財經(jīng)嘯侃》特約、撰稿人五谷君受邀出席；根據(jù)報告，2015年全國乳制品抽檢合格率達(dá)到99.5％。

上述報告還顯示，近年來我國乳品質(zhì)量安全水平大幅提升，三聚氰胺等違禁添加物檢測合格率連續(xù)7年保持。我國乳品質(zhì)量安全風(fēng)險處于受控范圍內(nèi)，整體情況較好，為歷史最好水平。

然而，國人熱衷于代購、搶購國外乳產(chǎn)品，這其中既有對國產(chǎn)乳制品的不信任，也有對外國乳制品的質(zhì)量“崇拜”。

那么，進(jìn)口乳產(chǎn)品質(zhì)量一定好于國產(chǎn)乳產(chǎn)品嗎？

根據(jù)報告，2015年，農(nóng)業(yè)部奶產(chǎn)品質(zhì)量安全風(fēng)險評估實驗室（北京）對我國23個大城市銷售的巴氏殺菌乳、超高溫滅菌乳和調(diào)制乳等液態(tài)奶產(chǎn)品進(jìn)行監(jiān)測。

結(jié)果顯示，國產(chǎn)液態(tài)奶與進(jìn)口液態(tài)奶相比，黃曲霉素M1、獸藥殘留和重金屬鉛等風(fēng)險因子沒有顯著差異，均符合我國限量標(biāo)準(zhǔn)，而牛奶熱加工的副產(chǎn)物糠氨酸在進(jìn)口滅菌乳樣品中的含量高于國產(chǎn)滅菌乳。

國家奶牛產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系首席科學(xué)家、中國農(nóng)業(yè)大學(xué)教授李勝利認(rèn)為，我國主要乳品企業(yè)生產(chǎn)設(shè)備、加工技術(shù)大都源自國際知名廠商，管理運營達(dá)到國際先進(jìn)水平，其中伊利、蒙牛進(jìn)入世界奶業(yè)20強(qiáng)，君樂寶嬰幼兒奶粉通過國際公認(rèn)的全球食品安全標(biāo)準(zhǔn)（BRC）A＋頂級認(rèn)證，其嬰幼兒配方奶粉經(jīng)香港的嚴(yán)格檢測和審查，已經(jīng)進(jìn)入香港市場，現(xiàn)代牧業(yè)、飛鶴乳業(yè)還獲得世界食品品質(zhì)評鑒大會金獎。這些走向世界的乳制品，是對中國奶業(yè)的高度肯定。（來源：財經(jīng)嘯侃）